云南省食用菌协会两项团体标准通过技术审查

2024年5月10日，云南省食用菌协会在中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所组织召开了《食用菌预制菜》和《真空油炸菌菇脆》两项团体标准技术审查会。

会议邀请云南省农村科技服务中心李德轩研究员、云南农业大学梁泉研究员、西南林业大学熊智教授、云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所田果廷研究员、中国科学院昆明植物研究所李志坚高级工程师、云南中医药大学曹冠华高级实验师、云南省标准化研究院李建春工程师七位专家组成技术审查专家组。

与会专家认真听取了标准起草组的汇报，并对标准送审稿逐章逐条审查后，一致认为《食用菌预制菜》和《真空油炸菌菇脆》两项团体标准送审稿结构清晰完整、内容全面，具有科学性、指导性和可操作性，同意通过技术审查。

《食用菌预制菜》和《真空油炸菌菇脆》两项标准的制定，填补了云南省食用菌预制菜、菌菇脆等加工产品相关标准的空白，对充分发挥云南食用菌资源优势、培育壮大食用菌加工产业、推动地方特色经济高质量发展具有十分重要的意义和作用。