“以往开设新门店，需要10个工作日左右才能申请到《食品经营许可证》，如今通过‘绿色通道’，最快只需要一天就能拿证开业，效率非常高。”位于七宝镇的上海奈雪餐饮管理有限公司负责人表示。
门店落地速度为何能大大加快？根据今年5月10日起实施的《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》，食品企业总部通过上海市市场监管部门评审，进入“许可便利名录”后，其门店办理食品经营许可时，可享受简化申请材料、免于现场核查、缩短审批时限等便利措施。
这也意味着，进入“许可便利名录”企业将享受政策“快车”，减轻一定的人力经营成本。7月下旬，在区市场监管局的指导下，上海奈雪餐饮管理有限公司（以下简称“奈雪的茶”）顺利通过了总部便利化评审，成为闵行区第一家进入“许可便利名录”的企业，也是《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》实施以来第一家通过评审的自制饮品类企业。
