商家虚假出餐的“锅”不该让外卖骑手背

“系统显示商家已经出餐，但到店后发现，商家还没开始做。”6月17日20时，在北京昌平一地下美食城，某外卖平台专送骑手小张在一家主营米线的商铺出餐口焦急地等待着。她告诉记者，商家虚假出餐不仅影响骑手的配送效率，还会影响消费者体验。

所谓虚假出餐，是指有的商家为了让骑手提早到店取餐，餐品未制作完成就虚报出餐。还有些商家，绕开平台开发的出餐宝系统，利用第三方软件设置固定出餐时间，误导骑手和消费者。有虚假出餐问题的商家不少，受此“牵连”的外卖骑手更多。

外卖本就是一个讲究速度与效率的行业，在算法考核的压力下，很多外卖骑手终日马不停蹄、争分夺秒。商家虚假出餐，其与实际出餐时间少则相差几分钟，多则相差一二十分钟，硬生生地挤压了外卖骑手的配送时间。

外卖平台以系统出餐时间来考核骑手，消费者也会以系统出餐时间来监督和评价骑手。这迫使骑手两头受催促，从而骑得更快、更“野”，就得承受更高的违法违章风险、安全风险。即便如此，骑手也很容易出现送单延误，而消费者通常不了解商家虚假出餐的前因，往往会误解骑手，以差评来表达不满。骑手则会因此受到外卖平台的罚款、降分、减少派单等惩戒，收入随之减少。商家虚假出餐，受伤的却是外卖骑手，且激化了消费者与骑手之间的矛盾，拉低了消费者的满意度。

商家虚假出餐的“锅”不该让外卖骑手来背。外卖平台需进一步完善升级管理机制，堵住商家虚假出餐的漏洞。通过技术手段给出餐系统打好“补丁”，让商家无法通过第三方软件设置固定出餐时间，并要求商家在系统上传出餐时间的同时对已制作完成的餐饮拍照佐证，或者直接由骑手对出餐时间进行确认。如发现商家存在虚假出餐问题，外卖平台应视情节采取降低商家信用评价、曝光商家、减少推荐、限制流量、封限账号、取消与商家的合作等措施，让商家不敢作假。外卖平台还应畅通投诉举报机制，提高对骑手投诉举报的受理处置效率，维护骑手的合法权益。

当然，一些商家虚假出餐也是投外卖平台之所好。外卖平台会根据出餐速度判断商家承载能力——商家出餐速度越快，店铺曝光量越多，就意味着潜在的客流量越大，越能得到外卖平台的青睐。外卖平台应该改变只看出餐速度的评价理念，对商家的出餐速度、出餐质量、守法情况、诚信情况、骑手与消费者的评价情况等进行综合评价，引导商家走出在出餐时间上抢跑的误区，给商家以及骑手营造更加诚信、公平、宽松的环境。